MasterChef Türkiye yeni kısımda yarışmacılar en hoş Hasanpaşa Köfte hazırlamak için yarıştı. İzleyiciler de kendi mutfaklarında Hasanpaşa Köfte hazırladı. Pekala, Hasanpaşa Köfte tanımı nedir? Hasanpaşa Köfte nasıl yapılır? Hasanpaşa Köfte yemek tanımı haberimizde…
HASANPAŞA KÖFTE İÇİN GEREKLİ MATERYALLER NELERDİR?
Köftesi için:
- 750 gram dana kıyma
- 3 dilim bayat ekmek içi
- 1 adet kuru soğan
- 1 yumurta sarısı
- Maydanoz
- Karabiber
- Kimyon
- Kekik
- Tuz
Patates püresi için:
- 2-3 adet patates
- 1 çay bardağı süt
- Kaşar rendesi
- Tereyağı
- Tuz
Sosu için:
- 2 kaşık domates salçası
- Sıcak su
- Sıvıyağ
- Üzerine kaşar peyniri
HASANPAŞA KÖFTE NASIL YAPILIR? YEMEK TANIMI
1- Birinci evvel köfteyi yoğurun. Bir kaba kıyma, soğan rendesi, ekmek içi, yumurta sarısı, baharatları, maydanozu ve tuzunu ek edip yeterlice yoğurun vaktiniz varsa bu formda 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
2- Dinlendirilen köfteyi buzdolabından alıp cevizden büyük modüller koparıp çanak formunda yapıp yağlanmış tepsiye köfte gereci bitene kadar yapıp dizin.
3- Tepsiye dizilen köfteler 200 derecelik kızdırılmış fırında pişirilecek. Pişirilen köftelerin üzerine birer kesim kaşar peyniri koyun. Haberler.com son dakika haberler, gündem haberler ve tarafsız haberler için okumaya devam edin.
4- Kaşar peyniri koyduğumuz köftelerin üzerine patates püresi koyun. Patates püresi için birinci evvel patatesleri haşlayın daha sonra haşlanan patatesleri sıcakken püre haline getirip içine bir kesim tereyağı koyup, tuzunu, sütünü ve kaşar rendesi koyup püre haline getirin.
5- Daha sonra salçalı sosunu hazırlayın. Birinci evvel tavaya sıvıyağ koyup salçayı içine koyup kavurun sıcak su ek edin patates püresi koyduğumuz köftelerin üzerine sosu döküp kızgın fırına atın.
6- Fırına atılan köfteleri on dakika kadar pişirin sosu içine çeksin. Fırından köfteleri çıkarıp üzerine kaşar rendesi döküp tekrar fırına verin daha sonra servis yapın.
Afiyet olsun…
Haberler.com