Safranbolu lokum üreticilerinin yüzleri gülmeye başladı

Lokum üreticileri yurt içi ve dışından gelen taleplere yetişmeye çalışıyor

KARABÜK – UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan ve “En iyi korunan kent” ortasında bulunan Karabük’ün Safranbolu ilçesinde, Kurban Bayramı‘nda ağızlar Safranbolu lokumuyla tatlanacak.

3 bin yıllık bir geçmişe sahip olan, Osmanlı mimarisi, kent hayatı ve kültürünü yansıtması hasebiyle “Osmanlı’nın parmak izi” olarak isimlendirilen ilçede, Kurban Bayramı münasebetiyle yurtiçi ve yurt dışından artan ağır talep üzerine lokum üreticileri hummalı çalışmalarını sürdürüyor.

Konaklarının yanı sıra lokumuyla da ünlü olan Safranbolu’da değişik ambalajlarla üretilen lokumlar, safranlı başta olmak üzere damla sakızlı, fındıklı, güllü, ikili kavrulmuş, çikolatalı, sade ve fıstıklı üzere çeşitleriyle müşterilere sunuluyor. İlçeye gelecek tatilciler ve bayiler için yaklaşık 100 ton ünlü Safranbolu lokumu hazırlanıyor. 9 günlük Kurban Bayramı tatilinde ilçeye gelecek olan tatilciler ve bayiler için 10 lokum imalathanesinde üretilen lokumların kilosu çeşitlerine nazaran 25 lira ile 120 lira ortasında satılıyor. Bakır kazanlarda üç buçuk saat kaynatılarak oluşan Safranbolu lokumun en kıymetli özelliği başka lokumlara nazaran hafif olması ve boğazı yakmaması.